Johan Kjeldahl
1849-1900
Var en dansk kemiker, kendt for at udvikle Kjeldahl-metoden i 1883; en laboratorieteknik til bestemmelse af nitrogenindhold i kemiske forbindelser.
Kjeldahl var leder af den kemiske afdeling på Carlsberg Laboratorium fra 1876 til sin død.
Han blev medlem af Videnskabernes Selskab i 1890, æresdoktor ved Københavns Universitet i 1894 og Ridder af Dannebrog i 1898.