Spaten Bryggeri

Bryggeri i München ejet af familien Sedlmayr. Som ung studerede J. C. Jacobsen de nyeste bryggeteknikker hos Gabriel Sedlmayr og bragte i 1845 Spaten-gær med hjem, som blev fundamentet for hele Carlsbergs fremtidige brygning.
Bryggeriet var også et af de bryggerier i München-området, der senere samarbejdede med Forsøgsstationen i München, hvor man bl.a. forskede i rendyrkning af gær.
Bryggeriet eksisterer stadig og er i dag et af medlemmerne af sammenslutningen Der Verein Münchener Brauereien.

https://de.wikipedia.org/wiki/Spatenbr%C3%A4u
https://www.munichbeergardens.com/Spaten_Brewery_history